Buongiorno amici e amiche che amate i pranzetti veloci e gustosi!

Quest’oggi, rotolo di frittata al forno, un secondo gustoso per grandi e piccini!
Farcitelo con prosciutto cotto e stracchino oppure con quello che vi piace di più!

Un contorno con un’insalatina condita da  vinaigrette  all’aceto di mele. Perfect!

Ricettate, assaggiate e fatemi sapere se vi va!

Rotolo di frittata al forno

4 uova
sale
pepe bianco
parmigiano grattugiato
100 gr. di prosciutto cotto
150 gr. di stracchino

1. Mixate le uova
2. Profumate con il sale e pepe bianco.
3.Aggiungete il parmigiano grattugiato.
4  Foderate con carta da forno una teglia rettangolare
5. Versate il composto sulla teglia in maniera uniforme.
6. Passaggio in forno statico a 160° per 15 minuti circa.
7. Sfornate e rimuovete delicatamente la carta forno.
8. Poggiate la frittata su un piano di lavoro foderato con carta stagnola
9. Lasciate raffreddare.
10. Farcite con lo stracchino e il prosciutto cotto.
11.Formate delicatamente il rotolo ed avvolgetelo con la carta stagnola.
12.Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
13.Rimuovete  l’involucro di carta stagnola.
14. Tagliate le due estremità.
15. Adagiatelo su un piatto da portata.

Prima di lasciarvi, vi lascio la versione dolce del rotolo. Curiosi? Cliccate qui  e lo scoprirete!

Buon week end a tutti!

 

Comments

comments