Buona Pasqua amici e amiche con una prelibatezza golosissima e velocissima: muffin al caffè!

I muffin sono deliziosi dolcetti di origine americana adatti a qualsiasi momento della giornata.
A colazione, a merenda oppure come closing pasto.
Voilà un mondo di bontà tutto da assaporare.
Ricettate, assaggiate e fatemi sapere se vi va!pasqua 2015

Muffin al caffé

Ingredienti secchi

150 gr. di  di farina 00 biologica
125 gr. di zucchero semolato
4 gr. di lievito biologico per dolci
un pizzico di bicarbonato

Ingredienti liquidi

1 vasetto di yogurt al caffè
1 uovo
una tazzina di caffè

 

  1. Preriscaldate il forno a 180°.
  2. In una ciotola miscelate tutti gli ingredienti secchi.
  3. Mixate l’uovo con lo yogurt e il caffè.
  4. Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate con delicatezza per amalgamare tutti gli ingredienti.
  5. Foderate 6 stampi  da  muffin con la carta da forno o con i pirottini di carta e  riempite con l’impasto.
  6. Passaggio in forno statico a 180° per 20 minuti circa.
  7. Sfornate quando risulteranno ben gonfi e dorati.
  8. Per 6  muffin al caffé.

Un’altra idea di muffin? Cliccate qui, qui e anche qui!

Al prossimo goloso post!

 

 

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