Buongiorno amici e amiche che amate le dolcezze della vita!

Quest’oggi, ho voluto condividere con my friends il mio dolcetto preferito: il ghiottissimo muffin al cacao.
I muffin, possono essere declinati in mille varianti: con la frutta, la crema e persino in versione salata (cornbread muffins)!
Un’ idea? Cliccate qui, qui e anche qui!
Perfect, per una colazione golosa  ricca di energia accompagnata da una fumante tazza di latte, oppure a merenda con un tè nero, un succo o un estratto.
Auguro una felice giornata a tutti, che sia di coccole, di tenerezze e di ciò che amate tanto!

Muffin al cacao

180 gr. di farina 00 biologica
20 gr. di cacao amaro
2 gr. di cannella
170 gr. di zucchero semolato
8 gr. di lievito biologico
un pizzico di sale
1 uovo
80 ml di latte senza lattosio
80 ml di yogurt bianco senza lattosio
50 ml di olio di semi di girasole

  1. Preriscaldate il forno statico a 200°.
  2. Foderate con i pirottini uno stampo da muffin.
  3. Mescolate la farina con il cacao, la cannella, lo zucchero e il lievito.
  4. Mescolate l’uovo con il sale, il latte, lo yogurt e l’olio.
  5. Con l’ausilio  di un cucchiaio di legno, incorporate delicatamente gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, finché saranno amalgamati.
  6. Riempite i pirottini con il composto fino a 2/3.
  7. Cospargete con lo zucchero semolato.
  8. Passaggio in forno per circa 10 minuti, dopodiché, abbassate la temperatura a 150°.
  9. Terminate la cottura per ulteriori 8 minuti circa.

Infornate i muffin e riempite la casa di sorrisi  e profumi cioccolatosi.

 

Il feedback goloso? Son piaciuti a tutti! Con la loro “cupola croccante” di zucchero semolato e il  cuore di morbidezza ha conquistato anche i palati più esigenti!
Il tocco di Le petit? Quel sentore di cannella che con il cioccolato ci sta proprio bene!

Al prossimo, gustosissimo post!

P.S.) Ah, dimenticavo, credete sempre, ma proprio sempre, nel potere delle coccole di un dolcetto al cioccolato.

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