Buongiorno amici e amiche che avete amato il  cibo per il cuore!

Quest’oggi pubblico l’ultimo posto di le petit!
Un post denso di emozioni e di ringraziamenti rivolto a tutti coloro che hanno seguito il mio blog dedicandomi un pensiero, un sorriso, uno scritto oppure condividendo una mia ricetta.
Un super grazie anche a tutti i miei amici che mi hanno supportato e sopportato 😘 in questa meravigliosa avventura di blogger in erba.

Spero proprio di diventare, ora, una professional blogger. Vi prometto che ci metterò tanto entusiasmo, cuore, attenzione, cura e tanta tanta dedizione.

La penna ora si stacca dal foglio alla ricerca di nuove parole per meglio farvi comprendere quanto sia importante il blog per me.
Non lo immaginereste, ma mentre scrivo queste parole mi commuovo.
Voi penserete “Incredibile!”. Ma, dietro c’é tanto amore, tanto entusiasmo e tanto cuore. Aver condiviso con voi il cibo per il cuore, é stato anche un pretesto per parlare di vita, di poesia e d’amore, l’ingrediente che rende qualsiasi piatto un piatto di eccellenza.
Un blog fatto di corsi di cucina per diventare più brava (mia mamma era bravissima), notti insonne, nuove sperimentazioni, le corse per pubblicare regolarmente i post, grandi soddisfazioni, traguardi raggiunti, l’amore per la scrittura e tanto tanto ancora.
Amici e parenti sono stati tutti coinvolti in una gara di gusto, tutti ad improvvisarvi talenti gastronomici (in modo talmente egregio che neppure loro lo sanno!).

Ora, inizierà un altro percorso. Sto parlando del mio nuovo blog cuore di frolla.it

“Un blog addicted della frolla sia in versione dolce che salata”, scritto, ricettato e fotografato sempre con il cuore.

Spero che condividiate anche questo mio nuovo percorso con lo slancio e la simpatia di sempre. In cambio vi regalerò ricette appetitose, click golosi e, di rimando, la gioia che voi mi trasmetterete.

Guest star di quest’ultimo post un primo dei primi: lasagna con zucchine e fiori di zucca

Prima di lasciarvi la ricetta, un click appetitoso per voi!

Lasagna con zucchine e fiori di zucca

400 gr. di sfoglia all’uovo
12 fiori di zucca
6 zucchine
300 gr. di mozzarella
semi di zucca
parmigiano
olio q.b.
sale q.b.

 

Besciamella alla curcuma

500 ml. di latte intero
45 gr. di farina 0 biologica
45 gr. di burro
noce moscata
curcuma
sale

Per la besciamella

1.Bollite il latte a fiamma bassa.
2.A fuoco dolce sciogliete il burro unendo lentamente la farina setacciata.
3.Aggiungete a più riprese il latte.
4.Portate ad ebollizione.
5.Profumate con il sale, la curcuma e la noce moscata.

Per le zucchine

1.Mondate le zucchine.
2.Riducetele a rondelle.
3. In una capace padella, fate riscaldare l’olio, dopodiché aggiungete le zucchine.
4.Cuocete per cinque minuti e salate.
5.Proseguite la cottura a fiamma bassa con il coperchio per ulteriori 10 minuti,

Ed ora il disordine scomposto prende forma.

1.Ponete sul fondo della pirofila la besciamella, uno strato di pasta all’uovo, le zucchine, i fiori di zucca, il parmigiano, i semi di zucca e la besciamella.
2.Proseguite così per altri 4 strati.
3.Terminate con la besciamella, una spolverata di parmigiano ed i fiori zucca.
4.Passaggio in forno  per 10 minuti con la carta stagnola.
5.Trascorso il tempo previsto, togliete la carta stagnola e proseguite  la cottura per altri 15 minuti.
6.Ultimate con 2/3 minuti di grill in modo che la superficie risulterà croccante e dorata.

A super presto!

 

 

 

 

 

 

Comments

comments