Un bellissimo 2015 amici  e amiche che amate il gusto e le bellezze della vita!

Per quella speranza che non deve mancare mai, per quel sole tutto tuo, per tutto ciò che non hai mai dato a te stesso, per l’impensabile che capovolge le previsioni, per i giardini in fiore e per i fiocchi di neve che sovrastano le cime più alte,  per quel viaggio nel cuore, per quelle parole che vorresti ascoltare, per la follia della semplicità, per quell’emozione di un’istante e l’incanto di una vita, per quell’incoscienza che fa volare lontano, per la bellezza dei cuori che sanno amare.
E, ancora, per quel libro letto distrattamente e ora impresso nella memoria, per quel sorriso che spalanca il cielo, per un nuovo inizio, per quella persona che ti vedrà con occhi pieni di amore, per quell’alba che sa di sogno, per quel pezzo di vita mai vissuto,  per quel battito d’ali, per quella foto che ti ritrae felice, per la poesia  che supera la ragione, per l’infinito del mare in cui perdersi, per  quell’istante di smarrimento che ti renderà ancora più forte, per quella gioia che va dritta al cuore.

Per festeggiare, una crostata con crema gianduia: una base di pasta frolla alle mandorle arricchita dalla morbidezza della crema gianduia e  impreziosita  dalla delicatezza di  petites meringhe.

 nocciole

 Crostata con crema  gianduia

pasta frolla di mandorle
nocciole
crema di gianduia

Per la decorazione

meringhe
stelline di zucchero
zucchero a velo

1. Foderate  una stampo per crostata con la pasta frolla di mandorle.
2. Porre al suo interno delle sfere da forno in ceramica.
3- Passaggio in forno statico a 170° per 15 minuti ed ulteriori 5 minuti a forno spento.
4. Lasciate raffreddare.
5. Tostate le nocciole in modo da sprigionare sapori e profumi.
6. Sbriciolatele sulla base di pasta frolla.
7. Riempite il guscio con la farcia di crema gianduia.

Per renderla fashion

1. Adagiate sulla base della crostata un foglio decorativo di stelle.
2. Con l’ausilio di un colino, cospargete con lo zucchero a velo.
3. Decorate con petites meringhe e stelline di zucchero.

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Un bellissimo 2015 a tutti!

P.S.) Un super grazie a Di per il grembiule Le petit

 

crema di gianduia

meringhe

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