Buongiorno amici e amiche ce amate le dolcezze della vita!

Quest’oggi mi diletto con le mie creazioni preferite, i miei dolcetti
Guest star sweet, sono dei deliziosi biscottini di pasta frolla fatti con uova, zucchero, farina 00, farina di riso, burro, vaniglia e un’ infinita dolcezza.

La particolarità di questi biscottini di frolla? Sono stati fatti utilizzando sia farina 00 biologica che farina di riso. Il risultato? Biscottini super leggeri e parzialmente senza glutine.
Questi biscottini super personalizzati li ho preparati per il compleanno di Ascanio con uno stampo che consente di scrivere sulla frolla un nome, un numero, un augurio.
Insomma, tutto ciò che può renderlo un biscotto da red carpet!

Ed ora stampino alla mano, sugello ogni biscotto con il nome del mio nipotino Ascanio.
Il momento doppiamente emozionante?
Quando con un fare imperscrutabile Ascanio guarda i biscottini di frolla e poi ci regala i suoi meravigliosi sorrisi, non prima che Brando gli abbia mangiati e  sbriciolati sapientemente sul tavolo! (Diego photographer)
Dopo aver mangiato i biscottini di pasta frolla di zia Shirley, Ascanio e Brando sono andati di corsa a disegnare e a divertirsi con i loro giochini preferiti (Laura photographing).

Happy birthday Ascanio♥

matite

i giochini di BrandoAl termine di questa giornata di festa, giochi e dolcetti  i bimbi sono andati a ninna: Brando♥ con il suo Ta-tta (Ascanio da guest star, no click!)

brando
Ora, bando ai convenevoli, vi lascio questa dolcissima ricetta.

Biscottini di pasta frolla

200 gr. di farina 00
200 gr. di farina di riso
250 gr. di burro
160 gr. di zucchero a velo
2 gr. di sale
una bacca di vaniglia
72 gr. di tuorli freddi

  1. Miscelate e setacciare le polveri.
  2.  Unite il burro a pezzettini   e lavorate  fino a creare un composto sabbioso.
  3. Aggiungete lo zucchero a velo.
  4. Profumate con il sale e  i semi della bacca di vaniglia.
  5. Ultimate con i tuorli.
  6. Lavorate l’impasto velocemente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  7. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola.
  8. Porre  in frigo per almeno 2 ore.
  9. Lavorate nuovamente la frolla.
  10. Stendetela con un mattarello
  11. Con l’ausilio dello stampino, formate questi speciali biscotti.
  12. Passaggio in forno statico a 150° per 15 minuti circa fino a quando i biscotti risulteranno leggermente dorati.

Un altro biscottino super goloso? Cliccate qui e anche qui

Sono convinta che entreranno in pole position nella vostra play list sweet!

A super presto!

biscotti di frolla

 

 

 

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