Buongiorno amici e amiche che amate le golosità della vita!

Quest’ oggi un modo goloso per declinare il cioccolato: crostata con crema di nocciole impreziosita da stelle di pasta frolla.

Gli ingredienti primari? Uova, zucchero, farina, burro e tutto l’amore del mondo♥

Una crostata divenuta, per l’occasione, una torta di compleanno.
Semplice e stellare al contempo!

Happy birthday to you Laura!

Crostata con crema di nocciole

200 g di farina 00 biologica
200 g di farina di riso
250 g  di burro
160 gr. di zucchero a velo
1/2 bacca di vaniglia
fior di sale
72 g di tuorli freddi
crema di nocciole

Per la frolla

1. Miscelate e setacciate le polveri.
2. Unite il burro a pezzettini.
3. Lavorate fino a creare un composto sabbioso.
4. Aggiungete lo zucchero a velo, il  fior sale ed i semi della bacca di vaniglia.
5. Ultimate con i tuorli freddi.
6. Lavorate l’impasto velocemente con la punta delle dita.
7. Formate un panetto.
8. Avvolgete la pasta frolla nella pellicola.
9. Ponete in frigo per almeno 2 ore.
10.Stendete 2/3  della pasta frolla con uno spessore di circa 3-4 mm.
11.Posizionatela sulla tortiera imburrata ed infarinata.
12. Passaggio in forno statico a 170° per 30 minuti circa.

Per le stelle di frolla

1. Fate una sfoglia dello spessore di 5 mm.
2.Con uno stampino a stella create i biscotti.
3.Disponeteli su una placca rivestita da carta forno.
5.Ponete in forno ventilato a 165° per 20 minuti circa.

Ed ora il disordine composto prende forma

1.Raffreddate il guscio di pasta frolla.
2.Farcite con la crema di nocciole.
3.ponete sulla sommità le stelle di pasta frolla.
4.Cospargete con  lo zucchero a velo.

Avete gradito la crostata con crema di nocciole? Ecco a voi altri due link super golosi, cliccate qui e anche qui

Al prossimo gustoso post!

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