Buongiorno paladini del gusto e della buona cucina!

Lo scorso week end, insieme a my friends, abbiamo organizzato una divertente e succulenta cena tra amici.
Overture, avocado toasts.
Una fetta tostata di pane integrale impreziosita da una poltiglia di avocado profumata con olio evo, sale, pepe e limone.
Un aperitivo semplice, veloce e gustoso accompagnato da mille bollicine!

Che bello preparare tutti insieme questa gustosa entrée, con sottofondo di musica e parole.

Che delizia assaporarli tutti insieme…
Talmente gustosi che siamo tornati di nuovo in cucina per preparare nuovi toast..
E per fortuna che c’era una scorta di avocado!
Il tutto condito con sorrisi e grande sapienza!

Un grazie a Lara ed  alla sua arte linguistica.
A lei, il merito di aver servito su un piatto d’argento la nascita della parola ozio.
Per la precisione “all’otium letterarium“, vale a dire il tempo libero da dedicare comunque a qualcosa di costruttivo.
Tutto ciò è stato esteso, successivamente, alle passioni di ognuno di noi che vanno dalla pittura al teatro, dalla fotografia, alle delizie del cuore.
Rituale del caffè accompagnato da un dolcetto: biscotti con granola al cioccolato.
Avocado toasts! Benvenuta perfezione!

 Avocado toasts

1 avocado
sale q.b.
pepe nero q.b.
olio evo q.b.
1/2 limone biologico
4 fette di pane integrale

  1. Riducete l’avocado a purea.
  2. Esaltate il sapore con olio evo, sale, pepe nero e qualche goccia di limone.
  3. Adagiate la purea di avocado sul pane integrale tostato.

Lo step più appetitoso? Assaporate con felicità!
Buongiorno e buona settimana a tutti!

Un’altra idea per ricettare l’avocado? Cliccate sul link e lo scoprirete.

Al prossimo delizioso post!

P.S. Avocado toast in versione gluten free? Potete sostituire il pane integrale con il pane con farina di mais oppure farina di riso.

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