Un bellissimo marzo a tutti!

Oggi “iniziamo dall’inizio”!
Protagonisti d’eccellenza sono squisiti ventaglietti di pasta sfoglia con una golosa farcia di ricotta, prosciutto cotto, noci (e non solo).
Un suggerimento per renderli davvero perfect?
Serviteli con gioia e gustateli in compagnia dei vostri amici.
Non ci credete?
Ecco a voi la ricetta dell’aperitivo perfetto.
Ricettate, divertitevi e fatemi sapere!

Ricetta dell’aperitivo perfetto

1 kg di amici
800 gr. di allegria
300 gr. di simpatia
250 gr. di finger food
500 ml. di musica
200 ml. di cocktail
sorrisi a volontà

Mixate con attenzione e voilà l’aperitivo perfetto è servito!

noci

Ventaglietti salati di pasta sfoglia con prosciutto cotto, ricotta e noci

200 gr. ricotta
fior di sale
pepe bianco
zeste di 1/2 limone biologico
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 etto di prosciutto cotto
50 gr. di provola affumicata
50 gr. di noci
1 tuorlo

  1. Profumate la ricotta con il sale, il pepe bianco e le zeste di limone biologico.
  2. Bucherellate  la pasta sfoglia con i rebbi della forchetta.
  3. Adagiate sulla pasta sfoglia, le fette di prosciutto cotto, la ricotta aromatizzata, le noci sminuzzate e la provola grattugiata.
  4. Arrotolate da entrambi i lati fino a raggiungere il centro della sfoglia in modo tale che i due rotolini abbiano lo stesso diametro.
  5. Laccate la superficie dei ventaglietti con il tuorlo d’uovo.
  6. Dividete in “petit ventaglietti” con  uno spessore di  3 cm.
  7. Disponete su una placca rivestita con carta da forno.
  8. Passaggio in forno ventilato a 200° per 20 minuti finché non risulteranno ben dorati.

Petites note
Un’alternativa per un aperitivo fashion utilizzando la pasta sfoglia? Rose di pasta sfoglia con zucchine

Un’idea per ventaglietti dolci? Spolverizzate con zucchero semolato e cannella. Non vi piace la cannella? Aggiungete le gocce di cioccolato. Entreranno nella vostra sweet playlist!

“Finiamo dalla fine”: un dolcetto buono, buono i donuts: sono famose ciambelle fritte americane ricoperte da coloratissime glasse.
Uhmm, un dolcetto da bis!
A super presto!

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