Indovina chi viene a cena? Martina e le sue idee di viaggi dall’altro capo del mondo! Lei, con la sua anima da “viaggiatrice comoda” mi proietta verso la sua prossima meta. Curiosi? La città di Buenos Aires, cuore pulsante del tango e non solo…
Mentre mi aggiorna su biglietti aerei e voli di linea, ci accingiamo in cucina per un aperitivo: una deliziosa pizzetta genovese farcita con ricotta, bresaola, fichi e un filo di miele.
Accompagnata con un bicchiere di martini, perfect!
La serata termina con la visione di un film all’aperto e la promessa di rivederci presto.
Grazie Marti!

Pizzette con fichi

8 pizzette tipo genovese
100 gr. di ricotta
8 fette di bresaola
4 fichi
miele

Tostate e dividete le pizzette a metà.
Ingredienti in linea e diamo il via alla farcia.
Spalmate le pizzette con la ricotta e  unite la bresaola.
Sulla sommità  disponete un fico tagliato a metà e  un filo di miele.
Passaggio in forno a 160° per 2 minuti per esaltarne il gusto.
Assaggio time: il salato della bresaola si interseca con la morbidezza della ricotta e con la dolcezza  dei fichi e del miele. Uhmm, una pizzetta da bis!
Un’altra idea di pizzette? Cliccate qui e lo scoprirete!
Ideale come aperitivo, finger food e per qualsiasi momento “salato” della giornata.
Buona cena a tutti!

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