Buon pomeriggio  amici e amiche amanti delle dolcezze della vita!

Oggi il post si tinge di nero e di arancio per festeggiare la notte di halloween anche con le mummie di halloween di pasta sfoglia con la zucca!
Iniziamo dall’inizio… La sera precedente l’ho dedicata alla preparazione e alla cottura della zucca per consentire l’indomani di disporre il tutto in modo super smart!
Il grande giorno è arrivato!

Ore pranzo, ho posto gli ingredienti in linea: pasta sfoglia senza glutine (meravigliosamente leggera!), la zucca profumata con cannella e zeste di limone e l’amore che rende qualsiasi piatto un piatto di eccellenza!

Finalmente giunge la sera ed io mi accingo ad andare alla “festa più mostruosa dell’anno!”
Ad attendermi Ascanio e Brando con i loro petites amici e la meravigliosa comitiva, felicemente indaffarati ad allestire la cena.
Un tripudio di prelibatezze (guest star dei prossimi due post!) tutte da gustare, intervallate tra chiacchiere di gusto e click di autore di Diego!
Ora, bando ai convenevoli, vi lascio la ricetta delle mummie di halloween di pasta sfoglia con la zucca.
Ricettate, assaggiate e fatemi sapere se vi va!

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Mummie di halloween di pasta sfoglia con la zucca

200 gr. di zucca
1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine
zucchero di canna
limone biologico
cannella
caramelline bianche
matita al cioccolato per decorare

Come preparare la zucca

  1. Ponete la zucca su un tagliere, dividetela in fette piuttosto spesse e riducete a grandi pezzi.
  2. Staccate la buccia e privatela della parte centrale ricca di semi e filamenti.
  3. Mondate la zucca.
  4. Portate ad ebollizione l’acqua, salate e immergete la zucca per circa 15 minuti.
  5. Scolatela e lasciatela raffreddare.
  6. Frullatela con l’ausilio di un minipimer.

Ed ora il disordine scomposto prende forma

  1. Profumate la zucca mixata con lo zucchero di canna, cannella e zeste di limone.
  2. Stendete la pasta sfoglia e ricavate rettangoli.
  3. Ricavate tante striscioline.
  4. Adagiate i rettangoli sulla carta da forno.
  5. Farcite con la zucca.
  6. Ponete le striscioline a mò di benda.
  7. Spennellate le sfoglie con il latte e spolverizzate con lo zucchero di canna,
  8. Passaggio in forno statico a 180° per circa 15 minuti finché non risulteranno ben dorate.
  9. Lasciatele raffreddare.
  10. Attaccate gli occhi di caramelle e dipingeteli con una matita colorata di cioccolato.

Un suggerimento: per consentire una cottura perfetta della pasta sfoglia ponete la placca da forno nel ripiano in basso.

Ah dimenticavo, ma chi l’ha detto che halloween è la festa dei bambini?

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