Buongiorno a  tutti!

Questa settimana abbiamo festeggiato il compleanno del mio nipotino Ascanio e io e le petit ci siamo messi all’opera.
Vi svelo  un segreto (ora non più!): i prossimi 2 post saranno all’insegna del menù le petit per il festeggiato!
Una giornata tra shopping le petit, fornelli e forno alla ricerca della cottura perfetta e note sapide e dolci a centellinare amorevolmente ogni singolo step per il  raggiungimento del traguardo finale (i sorrisi di compiacimento degli amici!).

Arriva il momento della festa!

Mi presento con la “my beautiful bag“: lasagne (lascio la suspense per il prossimo post!), cake pops e muffin con mozzarella e pomodorini secchi.
La cena inizia con i muffin e cresce con mille sorrisi e leccornie apprezzate da tutti.
Il bello deve ancora arrivare! Di cosa sto parlando? Lo spettacolo di Ascanio, che con il suo nuovo costume da mago, si esibisce in uno spettacolo da standing ovation!
Lui è felice e noi siamo felici della sua felicità!
Uno scioglilingua? No, una ovazione d’amore!
Eccolo nel backstage, tra prove look, un click per zia Shirley e durante la sua eccelsa esibizione (anche il mago Silvan avrebbe applaudito!)  così emozionatamente (issimo) felice!
Perdonatemi (soprattutto Lara, insigne letterata), ma quando penso ad Ascanio i termini coniati in italiano non sono sufficientemente “issimi” per lui♥

Ascanio e il nuovo vestito da mago

Ascanio mago

Ora, bando ai convenevoli, vi lascio la ricetta dei muffin con mozzarella e pomodorini secchi e uno scatto d’autore di Diego.

muffin con mozzarella e pomodorini secchi

Muffin con mozzarella e pomodorini secchi

2 uova  temperatura ambiente
sale
pepe arcobaleno
150 ml di latte a temperatura ambiente
200 gr. di farina biologica
8 gr. di lievito per torte salate
150 gr. di mozzarella
6 pomodorini secchi
semi di papavero

  1. Preriscaldate il forno a 180°
  2. Mixate le uova.
  3. Profumate con sale e pepe.
  4. Unite il latte a temperatura ambiente.
  5. Aggiungete la farina miscelata e setacciata con il lievito.
  6. Ultimate con la mozzarella e i pomodorini secchi ridotti a pezzettini.
  7. Rivestite una teglia da muffin con i pirottini.
  8. Con l’ausilio di un dosatore da gelato (super pratico!), versate il composto nei pirottini.
  9. A terminare, spolverizzate con semi di papavero.
  10. Passaggio in forno statico  per circa 20 minuti fintanto che la superficie non risulterà dorata.
  11. Ideali per aperitivo oppure per arricchire il cestino del pane.

Step  finale? Il più succulento… assaporateli caldi in modo da godere della morbidezza del muffin e della mozzarella filante.

P.S.) Vi chiederete, forse, perché mancano due muffin!
Brando e “la sua super fame” non potevano proprio attendere!
Parola di le petit!
Al prossimo post o, meglio, alla prossima photostory della bellissima festa di Ascanio!
Happy birthday Ascanio!
Ah dimenticavo, un ringraziamento d’obbligo e di affetto per i fotografi della serata: Laura, Simone e Diego professional photographer, di grande bravura e cuore!

watermark_ptn_defi muffin e fabiana

 

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