Muffin alla banana
con gocce di cioccolato
un delizioso dolcino
che merita un brindisino.
I bimbi giocan con le
costruzioni
e come premio
un muffin al cioccolato,
il più desiderato.
Poi arriva il pupazzo golosone
e il muffin al cioccolato
di corsa è già andato.

muffin alla banana con gocce di cioccolato bianco

Muffin alla banana con gocce di cioccolato

1 uovo
125 gr. di farina 00 biologica
100 gr. di zucchero semolato
50 ml. di latte
1 banana matura
100 gr. di gocce di cioccolato oppure pezzettini di cioccolato al latte
8 gr. di lievito biologico  per dolci
un cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di fior di sale

  1. Preriscaldate il forno a 180°.
  2. Mixate l’uovo con lo zucchero semolato ed il latte, fintanto che non si otterrà un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungete  la farina setacciata e miscelata con il lievito, il bicarbonato e il  fior di sale.
  4. Ultimate con la banana schiacciata e le gocce di cioccolato.
  5. Rivestite una teglia per 12 muffin con i pirottini.
  6. Porre il composto con l’ausilio di un dosatore del gelato (super comodo!)
  7. Cospargete con gocce di cioccolato.
  8. Passaggio in forno statico per 20 minuti circa fino a quando i muffin risulteranno ben gonfi e dorati.
  9. Altre idee per muffin alla frutta? Eccole qui, qui, e anche qui!

Buon muffin a tutti!

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muffin con casetta

 

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