White Christmas

I’m dreaming of a white Christmas
Just like the ones I used to know
Where the treetops glisten
And children listen
To hear sleigh bells in the snow.

I’m dreaming of a white Christmas
With every Christmas card I write
May your days be merry and bright
And may all your Christmases be white.

I’m dreaming of a white Christmas
With every Christmas card I write
May your days be merry and bright
And may all your Christmases be white.

Biscottini  di Natale

250 gr. di burro ammorbidito
200 gr. di zucchero a velo
1/2  di bacca di vaniglia
zeste di 1/2 limone biologico
fior di sale
3 tuorli
400 gr. di farina 00 biologica
100 gr. di farina di mandorle

Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero.
Profumate con i semi della bacca di vaniglia, le zeste di un limone e il fior di sale.
Unite un tuorlo alla volta.
Ultimate con le farine miscelate.
Avvolgete nella pellicola e porre in frigo almeno due ore.
Togliete la pasta frolla dal frigo.
impastate velocemente fino a che la frolla non è abbastanza elastica da spianarla.
Stendete l’impasto tra due fogli di carta da forno con  un mattarello decorativo.
Lo spessore della frolla é di 5 mm.
Con l’ausilio delle formine  create piccole stelle.
Passaggio in forno statico a 150° per 15 minuti circa.
Raffreddate e spolverizzare con zucchero a velo.
Per renderli natalizi, praticate un foro, inserite un nastrino argentato e, voilà, un albero di Natale super goloso!
Buon Natale a tous le monde!

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